Hausgemachte Pasta - Dreifarbige Orecchiette

7,50 €

(3,80 € per chilo)

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Hausgemachte Pasta im typischen apulianischen Art - 1Kg Packung

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Orecchiette Pasta - typische apulische Pasta 

Apulien am Tisch in Bibiland
Zutaten: Hartweizengrieß, 4% getrocknete Tomaten, 2% getrockneter Spinat, 0,3% roter Mangold. Kann Spuren von SOJA enthalten. 
Kochzeit: etwa 15-18 Minuten.
Kühl und trocken aufbewahren.
Land, in dem der Weizen angebaut wird: ITALIEN, EU und Nicht-EU. Land der Vermahlung: ITALIEN.


Unser Agri B&B Projekt in Polignano a Mare; mehr dazu

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  1. Orecchiette mit Tomaten - REZEPT

    Zutaten für 4 Personen

    - Bibiland Orecchiette Pasta 300 gr.

    - Natives Olivenöl extra von Bibiland

    - 1 Knoblauchzehe 

    - Kirschtomaten Pachino 200 gr.

    - geriebener Cacio-Ricotta oder anderer Käse nach Geschmack

    In einer Pfanne einen großzügigen Schuss natives Olivenöl extra von Bibiland erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen, dann herausnehmen und die in 4 Stücke geschnittenen Pachino-Tomaten dazugeben, mit Salz abschmecken.

    Während die Sauce kocht, die Bibiland-Orecchiette in reichlich Salzwasser kochen, abgießen, in der Sauce sautieren und ein paar Minuten abschmecken lassen. Mit Cacio ricotta oder anderem geriebenem Käse und handgehacktem Basilikum servieren.

    BIBapetito!

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