Vivi con noi la magia dell’olio crudo di Bibiland
Tra gli ulivi secolari affacciati sul mare, nasce “L’olio crudo della casa”, un succo verde e denso, ottenuto da olive della varietà Ogliarola, raccolte rigorosamente a mano, nel rispetto della terra e delle tradizioni.
A settembre/novembre, ti invitiamo a partecipare con noi alla raccolta: un’esperienza autentica in cui potrai toccare con mano il lavoro contadino, respirare il profumo degli ulivi e seguire l’intero processo, dalla pianta al frantoio, fino alla prima goccia d’olio appena spremuto a freddo.
Dopo il lavoro, ti aspetta il pranzo del contadino, semplice e gustoso, tra pane, verdure, vino e naturalmente il nostro olio nuovo.
Un’esperienza che scalda il cuore, nutre l’anima e ti permette anche di acquistare l’olio ricavato dalla tua giornata nei campi: un ricordo da gustare tutto l’anno, con il sapore autentico della terra di Puglia.
Da noi a Bibiland l’olio non si produce. Si custodisce. Qui, tra Polignano e Conversano, in una delle rarissime zone d’Italia dove gli ulivi secolari guardano il mare, nasce un olio crudo che porta con sé il carattere della terra e del vento. Questa è una ZGR, una Zona Geografica Rara: ulivi che vivono sospesi tra la pietra bianca e l’acqua salata dell’Adriatico. Non è un paesaggio agricolo. È un privilegio naturale.
La nostra non è una produzione industriale. Gli ulivi decidono quanto donarci. Per questo ogni anno imbottigliamo soltanto un numero limitato di lattine, ciascuna numerata e tracciata. Non parliamo di tiratura limitata per creare artificiosamente esclusività, ma perché rispettiamo il ciclo degli alberi. Quando l’olio finisce, finisce davvero. È la natura a stabilire la quantità, non il mercato.
Produzione biologica limitata, ad altissima qualità disponibile anche in vendita online.
Experience the magic of Bibiland's raw olive oil with us
Among the centuries-old olive trees overlooking the sea, "L'olio crudo della casa" (Homemade Raw Oil) is born, a dense, green juice made from Ogliarola olives, harvested strictly by hand, respecting the land and traditions.
In September/November, we invite you to join us in the harvest: an authentic experience where you can experience firsthand the work of the farmers, breathe in the scent of the olives, and follow the entire process, from the tree to the mill, right down to the first drop of freshly cold-pressed oil.
After work, a simple and delicious farmer's lunch awaits you, including bread, vegetables, wine, and, of course, our new oil.
An experience that warms the heart, nourishes the soul, and also allows you to purchase the oil obtained from your day in the fields: a memory to be enjoyed all year round, with the authentic flavor of Puglia.
At Bibiland, oil isn't just produced. It's preserved. Here, between Polignano and Conversano, in one of the rarest areas of Italy where centuries-old olive trees overlook the sea, a raw oil is born that embodies the character of the earth and the wind. This is a ZGR, a Rare Geographic Area: olive trees suspended between the white stone and the salty waters of the Adriatic. It is not an agricultural landscape. It is a natural privilege.
Ours is not an industrial production. The olive trees decide how much to give us. That's why each year we bottle only a limited number of cans, each numbered and traced. We don't call this a limited run to artificially create exclusivity, but because we respect the trees' life cycle. When the oil runs out, it truly runs out. Nature determines the quantity, not the market.
Limited organic production, of the highest quality, also available online.
