Olio d'oliva d'Orazio 3Lt.

Ha un gran carattere, ma si distingue anche per armonia, complessità ed equilibrio. Mai invasivo, è un ottimo compagno per tutte le pietanze. Il D’Aragona è un olio 100% made in Conversano, che parla del territorio in cui nasce, radicato in questa storia, insieme a ulivi piantati a macchia di leopardo. Il nostro è un olio ricco: prevale la cultivar Olivastro, ma convivono in perfetta sintonia anche le cultivar Simone, Coratina, Leccino, Cima di Mola, Cima di Melfi, Nociara e Pesciolen. Un blend con un’attrattività multisensoriale: prima l’olfatto, poi sguardo e palato. Alla vista il D’Aragona si presenta con il suo colore giallo limpido con riflessi verdi, che lasciano il posto poi a profumi eleganti, erbacei, di frutta matura. In bocca si caratterizza per il suo fruttato leggero, con una nota piccante che accompagna una chiusura piacevolmente mandorlata.