Maccheroni al Ferretto Puglia 1Kg

Pasta in formato tipico regionale Pugliese - confezione da 1Kg

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Maccheroni al ferretto
La Puglia a tavola a Bibiland

I maccheroni al ferretto sono diversi tipi di pasta diffusi nel sud Italia ottenuti utilizzando un apposito ferretto o, in alternativa, un ferro da calza, e altri tipi di stanghette o bastoncini.


Il nostro progetto di Agri B&B in Polignano a Mare; saperne di più

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  1. ORECCHIETTE AL POMODORO - RICETTA

    Ingredienti per 4 persone:

    - Orecchiette Bibiland 300 gr.

    - olio extravergine d’oliva Bibiland

    - spicchio d'aglio 1

    - pomodorini Pachino 200 gr.

    - cacio ricotta o altro formaggio a piacere grattugiato

    In una padella scaldare un giro generoso di d’olio extravergine d’oliva Bibiland, e lasciarvi insaporire l’aglio poi eliminarlo e aggiungere pomodorini Pachino lavati e spaccati in 4,  regolare di sale.
    Nel frattempo che il sugo cuoce lessare le orecchiette Bibiland in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la salsa facendole saltare nel pomodorino per qualche minuto. Servire con cacio ricotta o altro formaggio grattugiato e basilico spezzettato a mano.

    BIBapetito!

PSFRTT

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